منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدى فاهلا وسهلا بك
سنتشرف بتسجيلك..
لتكون مميزا بين المميزين والمبدعين وفردا من اسرتنا الرائعه BN ..
hh
ادارة
منتدى مملكه الابداع ملتقى كل العرب ..~
كل التحيه ..~ VBB


منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب

[مـعنـى الابـداع صـنـع الـشيء الـمسـتحـيل ونـحـن نـصـنع الـمـستحـيل { المقلدون خلفنا دائما } مـن قـلـدـنا اثـبـت لـنـا بانـنـا الافـضـل]
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اهلا وسهلا
مرحبـا بكم اعزائي .... كم أتمنى أن تتسع صفحات منتدياتنا لاقلامكم وماتحمله من عبير مشاعركم ومواضيعكم وآرائكم الشخصية التي سنشارككم الطرح والإبداع فيها مع خالص دعواي لكم بقضاء وقت ممتع ومفيد
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» سجل دخولك بلصلاة على محمد وال محمد
السبت يونيو 14, 2014 1:33 pm من طرف أسير الاحزان

» لبيك ياحسين
السبت أبريل 05, 2014 8:30 pm من طرف زائر

» تـوقيع آنجـل...
الخميس مارس 20, 2014 5:44 am من طرف سـ~ِـلۓًـومـۓً

» فلل للبيع...
الثلاثاء مارس 11, 2014 5:12 pm من طرف راجية الرحمة

» وش يقرب لكـ هـالأسـم ]|+
الجمعة فبراير 21, 2014 1:06 am من طرف المشاغب

» تم تاسيس منتدى جديد باسم علامات ظهور الامام والوعد القادم ..
الأربعاء فبراير 19, 2014 10:13 pm من طرف جآك سبآرو

» قصتي مع علامات الظهور
الثلاثاء فبراير 04, 2014 5:20 am من طرف mjk

» سجل مثل او حكمه عاجبتك
الأحد فبراير 02, 2014 10:49 pm من طرف صمت الثلج

» مساء الخير
الأحد فبراير 02, 2014 10:29 pm من طرف صمت الثلج

» مآذآ ستكـتب عـلى جدآر آلزمـن..
الجمعة يناير 31, 2014 7:58 pm من طرف صمت الثلج

» ياخلي بالك تضن
الجمعة يناير 31, 2014 7:25 pm من طرف صمت الثلج

» تساؤل
الجمعة يناير 31, 2014 7:19 pm من طرف صمت الثلج

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
تصويت
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Furl  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب على موقع حفض الصفحات
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 35 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 35 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1020 بتاريخ الخميس أكتوبر 25, 2012 5:23 pm
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
الحقوق
جميع الحقوق محفوظه لـمنتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب
 Powered by Aseer Al Domoo3 ®creativit.montadarabi.com
حقوق الطبع والنشر©2011 - 2013
شاطر | 
 

 طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2
كاتب الموضوعرسالة
حمامة الرافدين




انثى
الجدي

عدد المساهمات: 2199
نقاط: 3935
تاريخ التسجيل: 05/04/2012
العمر: 23
المزاج المزاج: يضيق الحال ونقول الله كريم ويفرجها ونضحك وعسانا نتفاءل بكل خير مالنا حيلة في كل مكتوب وأقدارنا هي نفسها ، ولو نحاول نجاري الزمن كل شي بيكون يسير
تعاليق: ணணண" جِسْمِي مَعِي غَيْرَ أَنَّ الرُّوحَ عِنْدَكُمُ فَالْجِسْمُ فِي غُرْبَةٍ وَالرُّوحُ فِي وَطَنِ فَلْيَعْجَبِ النَّاسُ مِنِّي أَنَّ لِي بَدَنًا لا رُوحَ فِيهِ وَلِي رُوحٌ بِلا بَدَنِ "ٍٍِๅჵހِޓๅހٍٍِๅލჵಅಅಅ.
ががﮧ৴¨ ̅ *৲.ღ˛ღϰ°¨๏.˛.ϰ∫∫ﮧ§ﮧﮧ§ﮧ∫∫ϰ.˛. ๏¨°ϰღ˛ღ.৴¨ ̅ *৲ﮧがが
ضيفة أنا في هذه الدنيا ، لا أريدها أن تدخل قلبي لكى لا تمتلكني ، و لا أهتم بامتلاكها ، أريد ان أخرج منها نقية طاهرة كما دخلتها ، اللهم أرزقني حسن الخاتمة .

MMS










مُساهمةموضوع: طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور   الأحد مايو 27, 2012 1:23 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :



كيف حالكم ؟
إنشاءالله الكل تمام

يا حلوووين البارحـة سويت بوركـ وقلت انزلها لكم

اتمنى تعجبكم ولا تفشلوووني ترى هااي اول مرة انزل فيها طبخـة

وعذراً على عدم وضوح الصور

اتفضلوا واعطوني رآيكم فيها



نبدأ اولاً بعجينة البورك وهي أما تكون جاهزة أو انتي تسوينها

إذا حابة تسوي العجينة فمقادير العجينة كالتالــي :
كوبين طحين
كوب ونص نشأ
بيضة واحـدة
ثلاث اكواب ماء بارد
ملعقة صغيرة ملح

ونخلط جميع المواد جيداً حتـى يصبح الخليط عجينة سائلـة


أما الآن نأتي إلـى الحشوة فتتكون من

نصف كيلو لحم مفروم
ربع كيلو بصل
ربع كيلو كرفس مفروم ناعم
حبـة ثوم واحدة مفرومة ناعم

يقلـى البصل وبعدها يضاف اللحم وحبة الثوم والملح والفلفل الأسود وآخر شئ نضيف الكرفس

وهاذي الحشوة جاهزة



طريقة العمل بالعجينة :

1- نسخـــن المقلاة ونمسحها بالزيت
2- نأخذ بالمغرفـة قليل من العجين ونسكبه بالمقلاة ويقلى مثل طريقة عمل البان كيك ، ويمكن رفعها بواسطـة اليد او قلب المقلاة واسقاط العجينة في الصينية .
3- وبعد تحميرها نأخذ ملعقة صغيرة من الحشوة ونضعها على عجينة البورك ونلفها بشكل رول .
4 وأخيراً تقلى قطع البوركـ بالزيت الساخن وترفع بمجرد حصولها على اللون الذهبي .


لكن انا ما سويت طريقة البورك بهاذي العجينة ، سويتها بالعجينة الجاهزة :


طبعاً قبل كل شئ اخفق بيضة واحدة واخليها على جنب



هسة شنو عندنا البيضة والحشوة جاهزة والعجينة موجودة


هسة اجيب العجينة وافتحها



بعدين اضع بوسط العجينة قليل من الحشوة طبعاً حسب الرغبة لو تحبي كثري ولو تحبي قللي من الحشوة






بعدين الف العجينة ومثل ما انتو شايفين امسح طرف العجينة بالبيض علشان بالقلي ما تنفتح العجينة معااي ..






طبعاً في اشكال كثيرررة للف عجينة البورك ، بس تعرفوا عندي امتحاااناات والاشكال الاخرى يراد لها وقت كثيرر يعني لازم ما وراكي شئ علشان تبدعي بالاشكال
لكن انا سويت هاذي وفي نفس شكلها لكن بغير طريقة وطبعاً هي الاسررع
تابعوا معي ...

اقطع العجينة من النص



ومثل ما شايفين كيف اضع القطعتين



وأضع الحشوة





والف العجينة



ونفس الشئ امسح طرف العجينة بالبيض





وطبعاً يا فطوم بما انو وقتك ضيق وعندكـ اختبارات فلازم بسرعـة تخلصيها فقلت اسوي بنفس الوقت خمسة مرة وحده





وانتهيت من لفها



واخيراً نقليها بالزيت الساخن ونتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونرفعها بمجرد ما يكون لونها ذهبي

وهاااذي صورتها النهائية



وطبعاً بكيفكـ يا تقليها او تشويها بالفرن والاثنين طيبات

وتقدم عادة مع السلطـة أو يمكن للتنويع تقديمها مع صلصات باردة كالجاجيك أو صلصة الطماطة الباردة ، وبحيث تغمس قطع البوركـ بالصلصـة وتؤكل كوجبة مقبلات




اتمنى تعجبكم يا رب


المصدر : منتدى مملكــة الابداع ملتقى كل العرب















عدل سابقا من قبل حمــامــة الرافديـن في الإثنين مايو 28, 2012 6:31 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

كاتب الموضوعرسالة
حمامة الرافدين




انثى
الجدي

عدد المساهمات: 2199
نقاط: 3935
تاريخ التسجيل: 05/04/2012
العمر: 23
المزاج المزاج: يضيق الحال ونقول الله كريم ويفرجها ونضحك وعسانا نتفاءل بكل خير مالنا حيلة في كل مكتوب وأقدارنا هي نفسها ، ولو نحاول نجاري الزمن كل شي بيكون يسير
تعاليق: ணணண" جِسْمِي مَعِي غَيْرَ أَنَّ الرُّوحَ عِنْدَكُمُ فَالْجِسْمُ فِي غُرْبَةٍ وَالرُّوحُ فِي وَطَنِ فَلْيَعْجَبِ النَّاسُ مِنِّي أَنَّ لِي بَدَنًا لا رُوحَ فِيهِ وَلِي رُوحٌ بِلا بَدَنِ "ٍٍِๅჵހِޓๅހٍٍِๅލჵಅಅಅ.
ががﮧ৴¨ ̅ *৲.ღ˛ღϰ°¨๏.˛.ϰ∫∫ﮧ§ﮧﮧ§ﮧ∫∫ϰ.˛. ๏¨°ϰღ˛ღ.৴¨ ̅ *৲ﮧがが
ضيفة أنا في هذه الدنيا ، لا أريدها أن تدخل قلبي لكى لا تمتلكني ، و لا أهتم بامتلاكها ، أريد ان أخرج منها نقية طاهرة كما دخلتها ، اللهم أرزقني حسن الخاتمة .

MMS










مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور   الإثنين مايو 28, 2012 4:57 am

ANGEL كتب:
وربي روعه عاشت ادينج حبي على هذه الوصفه وشرح يخبل
اني اندمجت بالشرح وربي والصور روعه
اشلون هسا اكوم اسويها لو انتظر مالت عزتي عزتي شوف العين مسويه الج عمله اليوم بالمطبخ هههه
فديتج روعه وطعم شهي شهي اكيد من اديج كلت انا احساسي مايخيبني انج فلته بالطبخ
عاشت الايادي حبي ولاتحرمينا
خيتي لو بيضه تسويها صوريها ونزليها بربج هههه الصور كلش حلوه
عاشت ادينج ياروعه


هههههههه حاضر من عيوني بسوي بيضة وانزلها هههههه

تسلمي ربي يخليكي

لا تحرمينا من وجودكـ ..






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شـُ.ًَُُ‘.ـج.ًَُُ‘.ـونْ




انثى
الجدي

عدد المساهمات: 976
نقاط: 2144
تاريخ التسجيل: 09/11/2011
العمر: 26
المزاج المزاج: صافيه دافيه مغيمه
تعاليق: كح كح


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور   الإثنين مايو 28, 2012 10:09 pm

عزالله كملته للرجيم ض45
ماترهم هاي السالفه بطني كامت تصوصي على هذا الطبخ الحلو
حبي حمامه هاي الي يكعد يمج يومين يتدلع من هذا الاكل الطيب ض98
مشكوره حياتو وعاشت دياتج ياروعه

وبنتظار البورك مال عزتي بس لاصار فحم ص3


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حمامة الرافدين




انثى
الجدي

عدد المساهمات: 2199
نقاط: 3935
تاريخ التسجيل: 05/04/2012
العمر: 23
المزاج المزاج: يضيق الحال ونقول الله كريم ويفرجها ونضحك وعسانا نتفاءل بكل خير مالنا حيلة في كل مكتوب وأقدارنا هي نفسها ، ولو نحاول نجاري الزمن كل شي بيكون يسير
تعاليق: ணணண" جِسْمِي مَعِي غَيْرَ أَنَّ الرُّوحَ عِنْدَكُمُ فَالْجِسْمُ فِي غُرْبَةٍ وَالرُّوحُ فِي وَطَنِ فَلْيَعْجَبِ النَّاسُ مِنِّي أَنَّ لِي بَدَنًا لا رُوحَ فِيهِ وَلِي رُوحٌ بِلا بَدَنِ "ٍٍِๅჵހِޓๅހٍٍِๅލჵಅಅಅ.
ががﮧ৴¨ ̅ *৲.ღ˛ღϰ°¨๏.˛.ϰ∫∫ﮧ§ﮧﮧ§ﮧ∫∫ϰ.˛. ๏¨°ϰღ˛ღ.৴¨ ̅ *৲ﮧがが
ضيفة أنا في هذه الدنيا ، لا أريدها أن تدخل قلبي لكى لا تمتلكني ، و لا أهتم بامتلاكها ، أريد ان أخرج منها نقية طاهرة كما دخلتها ، اللهم أرزقني حسن الخاتمة .

MMS










مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور   الثلاثاء مايو 29, 2012 2:11 am

شـُ.ًَُُ‘.ـج.ًَُُ‘.ـونْ كتب:
عزالله كملته للرجيم
ماترهم هاي السالفه بطني كامت تصوصي على هذا الطبخ الحلو
حبي حمامه هاي الي يكعد يمج يومين يتدلع من هذا الاكل الطيب
مشكوره حياتو وعاشت دياتج ياروعه

وبنتظار البورك مال عزتي بس لاصار فحم


حبي شجوون انا اللي يجي عندي بدلعه احلى دلع ، ما في لا رجيم ولا بطيخ
يعطيكي العافية يا رب
اي والله عزتي شكلها حرقت البورك هههههه

ربي يسلمك





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mjk




انثى
السمك

عدد المساهمات: 6988
نقاط: 9554
تاريخ التسجيل: 05/11/2011
العمر: 92
المزاج المزاج: هادئه كما الامواج..وهادئه كما سكون الليل..ومن يفهم جنوني هم من ثاروا بأمواجي وجربوا هدوئي بعد عاصفتي..
تعاليق: قد لا اكون..الاذكى
قد لا اكون..الابرع
ولكن اذا جائني المهموم..اسمع
واذا ناداني صاحبي لحاجه..انفع
وحتى اذا حصدت شوكاً فسأظل..
للـــورد ازرع واذا مـا كان الكون واسعاً لكم..~

فـان قلبـي اوســع...
MMS:













مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور   الأربعاء مايو 30, 2012 12:33 am

طبخه تجنن وصور رووعه ...
الصراحه عاشت ايدك ع هذه الطريقه الحلوه
شكلك فلته بالطبخ ض898 ,,
انا اشتهيت البورك بانتظار عزتي ))7
مشكوره حياتي حمامه
دوم بانتظار طبخاتك الحلوه VBB


.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عزتي مني وفيني



انثى
عدد المساهمات: 4476
نقاط: 6089
تاريخ التسجيل: 30/12/2011
المزاج المزاج: نوبه حلوات الليالي نوبه...مرات








مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور   الخميس مايو 31, 2012 11:22 pm

حبيبتي سويته طلعت تخبل

امووووووواه تستاهلين عشان علمتيني الطبخه


VBB VBB VBB

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حمامة الرافدين




انثى
الجدي

عدد المساهمات: 2199
نقاط: 3935
تاريخ التسجيل: 05/04/2012
العمر: 23
المزاج المزاج: يضيق الحال ونقول الله كريم ويفرجها ونضحك وعسانا نتفاءل بكل خير مالنا حيلة في كل مكتوب وأقدارنا هي نفسها ، ولو نحاول نجاري الزمن كل شي بيكون يسير
تعاليق: ணணண" جِسْمِي مَعِي غَيْرَ أَنَّ الرُّوحَ عِنْدَكُمُ فَالْجِسْمُ فِي غُرْبَةٍ وَالرُّوحُ فِي وَطَنِ فَلْيَعْجَبِ النَّاسُ مِنِّي أَنَّ لِي بَدَنًا لا رُوحَ فِيهِ وَلِي رُوحٌ بِلا بَدَنِ "ٍٍِๅჵހِޓๅހٍٍِๅލჵಅಅಅ.
ががﮧ৴¨ ̅ *৲.ღ˛ღϰ°¨๏.˛.ϰ∫∫ﮧ§ﮧﮧ§ﮧ∫∫ϰ.˛. ๏¨°ϰღ˛ღ.৴¨ ̅ *৲ﮧがが
ضيفة أنا في هذه الدنيا ، لا أريدها أن تدخل قلبي لكى لا تمتلكني ، و لا أهتم بامتلاكها ، أريد ان أخرج منها نقية طاهرة كما دخلتها ، اللهم أرزقني حسن الخاتمة .

MMS










مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور   الجمعة يونيو 29, 2012 4:11 am

عوااافي حبي عزتي

وشكرا لكم جميعا





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

طريقة عمل البوركـ ( من ايدي ) بالصـور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 2انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب :: ادم وحواء :: طبخات شهيه..-